烙饼怎么做好吃(烙饼怎么做)
淡然一笑
精选回答
1、材料:面粉500克,香油100克,葱花适量,盐,喜欢辣的话再加点辣椒面。
2、做法:在皮子上抹点香油撒上葱花,加盐,卷起来,切成小坯,再把小坯压平,卷成圆饼备用;
3、先把面条搅拌一下。揉面时用温水,使面团柔软有弹性,水太冷,面团变硬。如果水太烫,面条就会熟,所以要用温水。面条和好后静置30分钟。这个过程在北方俗称“醒”。目的是让面粉充分均匀的吸收水分。如果和面后马上烤蛋糕,会有疙瘩。静置30分钟后,把面条揉几下,感觉柔软,吸水,有弹性,就好了。接下来,把面条卷成一个长方形的长条。自己控制厚度。一般又是3-4毫米
4、在擀好的面上撒一层盐(适量),然后轻轻擀开。然后涂上薄薄的一层油,再从一本书上把面条卷起来。用擀面杖擀成大圆饼。厚度4毫米左右,擀开,放入已加热并涂上油的锅中。好了,盖上锅盖,开始贴牌。锅不要太热。如果太热,馅饼就会烧焦。1-2分钟后打开盖子,看向下的一面是否处于半成熟状态。将朝上的一面涂上油,然后翻转过来。然后盖上锅盖,再等一两分钟,然后开锅,涂上油,再翻一遍。然后盖上盖子,等馅饼开始酥脆,气体受热膨胀,收缩到大面积,就可以熟了。
飞花似梦 2023-10-11 10:58:00
相关推荐
比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情tvb古装戏 tvb古装戏演员表
tvb古装戏相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1《孤星剑》《孤星剑》是由香港电视广播有限公司于1993年出品的的爱情古装武侠剧,由郑伊健、梁小冰、魏骏杰、何婉盈、陈嘉辉等主演,共15集。2、该...
展开详情相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)
怡怡给大家谈谈相宜本草属于什么档次,以及相宜本草属于什么档次的化妆品应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)1、相宜本草是国产的护肤品品牌,而且相宜本草有...
展开详情红心猕猴桃几月成熟 红心猕猴桃好吃吗
小乐给大家谈谈红心猕猴桃几月成熟,以及红心猕猴桃好吃吗应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。红心猕猴桃几月成熟红心猕猴桃好吃吗1、猕猴桃一般八月到十一月份成熟上市。2、猕猴桃也称奇异果,质地柔软,口感酸甜...
展开详情