如何做排骨汤好喝 炖排骨汤的小技巧(如何做排骨汤)
精选回答
夏天的雨 2023-12-20 15:39:02
1、材料:排骨500克,山药2根,陈皮1片,料酒1茶匙,盐1茶匙,醋少许。
2、将排骨在水中浸泡半小时,然后洗净。
3、锅加水烧开,放入排骨,用少许料酒焯一下。然后捞起沥干。
4、陈皮用水浸泡10分钟,然后用刀刮去白瓤。
5、将排骨和陈皮放入陶罐中。加入适量的水。
6、然后放在炉子上小火炖半个小时。
7、山药去皮洗净,用清水浸泡15分钟。
8、排骨煮半小时,放入山药,大火烧开,再小火炖1小时。
9、最后加入适量的盐。
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