哪些食物抗氧化

抗氧化的食物和水果有哪些？

抗氧化的食物和水果有：

1、抗氧化的水果有：山竹、葡萄、石榴、樱桃、橘子、草莓、橙子、山楂、冬枣、猕猴桃、桑葚、柠檬。

2、抗氧化的食物有：鲑鱼、花椰菜、西红柿、红薯、燕麦、菠菜、杏仁。抗氧化是指抗氧化自由基的简称，人体因为与外界的持续接触，包括呼吸、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。

抗氧化水果的效果

葡萄：葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高。

樱桃：自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素c，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。

石榴：石榴的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。

1、抗氧化的水果有:山竹、葡萄、石榴、樱桃、橘子、草莓、橙子、山楂、冬枣、猕猴桃、桑葚、柠檬。

2、抗氧化的食物有:鲑鱼、花椰菜、西红柿、红薯、燕麦、菠菜、杏仁。

抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。人体因为与外界的持续接触，包括 呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。

科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害，所以抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要的研发方向之一，也是市场最重要的功能性诉求之一。

简介

抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质。

以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。

人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。

补充植物活性硒增强抗氧化有利于运动机体减少自由基的产生或加速其清除，以对抗自由基的副作用，因而对一般人和运动员的健康都有益，可能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复，年龄大的体力活动者比年轻者服用抗氧化剂效果更好。

抗氧化食物有红薯，玉米，芦笋，花椰菜，茄子，甜菜，土豆，金针菇，大白菜，雪里蕻，芥菜，山楂，葡萄，芝麻，杏仁，鲑鱼等。还有丰富的蔬菜，水果中含有维生素和抗氧化矿物质硒。

及锌，铜，铁等都含有抗氧化作用，一些植物营养素：大麦，小麦胚芽，玉米和许多饮品也可以抗氧化，比如：绿茶，牛奶，红酒，水等。

抗氧化的作用

当我们的肌肤长期暴露在紫外线、雾霾、电子辐射等环境中时会产生不可逆的氧化，而氧化会产生自由基。

适当的自由基可以为人体建立有效的防御系统，一旦过量，则会加速细胞衰老，造成各种肌肤老化现象，具体表现为皮肤出现色斑、肤色暗沉、皱纹、松弛下垂。

说白了，抗氧化不是抗空气中的氧，而是对抗体内过多的自由基。从而达到预防肌肤老化的效果，防范肌肤变得更老、更糟、更坏！

关于自由基是什么，我想一堆物理化学理论你也不愿意看，不过你需要知道，自由基从何而来。

简单来说，自由基除了人体新陈代谢产生外，前文提到的紫外线、雾霾等外界污染也是其主要来源。

七种抗氧化食物

七种抗氧化食物

七种抗氧化食物，我们都知道，女性想要青春永驻，除了日常的护肤之外，还需要搭配一些抗氧化食物。那么大家知道哪些食物具有抗氧化？下面是关于七种抗氧化食物的介绍！

七种抗氧化食物1

1、山楂：

水果中山楂所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，还有防衰老、抗癌的作用。

2、番茄：

番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，可以说是抗氧化的超强主力军。由于番茄的类别有好几种，到底选哪一种更好呢？便是小番茄，其维生素C含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。

3、红薯：

红薯中的化学物质含量降低，纤维含量在近年内大大提高。特别是红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，而美国斯坦福大学营养研究院也指出，红薯中含有一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老。

4、牛奶：

牛奶有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素的吸收率。其中所含的铁、铜和维生素A，可使皮肤保持光滑滋润，缓解心脏和神经系统疲劳，而锌更可以促进伤口愈合速度。

5、红酒：

红酒含聚酚等有机化合物，具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。心脑血管病患者可以每天适当饮用红酒，但量不要超过50毫升。

6、胡萝卜：

胡萝卜不仅能够增强人体免疫力，有抗癌作用，它更含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。

7、大蒜：

很多人都会因大蒜的味道而远离它。但它不仅具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便没有了，不信你可试试。

七种抗氧化食物2

1、燕麦

富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中仅有荣登十佳抗氧化食物排行榜的食物。每日汲取恰当的燕麦能加速人体移风易俗，加速氨基酸的组成，推进细胞更新。

一碗就富含多种维生素、矿物质与膳食纤维，又供给满意的热量。分配牛奶，则能补强蛋白质和钙质，早餐应该是很不错的选择，点心或宵夜也是可以的也为。每天都喝些燕麦粥是很不错的，它能使你容光焕发呢！

2、大蒜

很多女性都非常厌烦大蒜的滋味，也就错失这种健康的饮食。大蒜不只富含丰盛的抗氧化物质，可以帮忙我们抵御变老，还能帮忙我们抵御病菌的侵袭，保护我们的健康。其次大蒜对于防止高血压以及心血管疾病也很有用，所以这是一种非常有价值的食物，值得常常食用。

3、洋葱

研讨发现，棕色洋葱皮富含纤维、酚类化合物、栎精、黄酮醇以及硫黄化合物等有益健康的成分。

硫黄化合物具有抗氧化的作用，消炎也是有的，能够有效的防止血小板，改善血液流转，推进心血管健康的作用。

常吃富含纤维的食物，对胃肠不适、Ⅱ型糖尿病有作用，可降低患心血管疾病、结肠癌、和肥胖症的风险，而弥补酚类化合物和黄酮醇则有助于防止冠心病和癌症。

4、鲑鱼

味美好吃的鲑鱼中，里面含有比较丰富的不饱和肌酸，他的作用是可以降低血液中坏的胆固醇，保护心血管一同又有强力的抗氧化成效。我们平时家中吃的一些肉食动物，富含omega—6多元不饱和脂肪酸的`份额较高，会影响身体的抗氧化功用。这是因为人体中两种不饱和脂肪酸有必要坚持一定的份额，因此平常多汲取omega—3多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的份额，相应地起到抗氧化成效。

5、蓝莓

新的研讨现已标明，赤色、紫色以及蓝色的生果，包含蓝莓、黑莓以及黑色的葡萄将是21世纪的抗变老食物。这些食物傍边富含花青素，其抗氧化才干非常强。

花青素现已被证明可以防止胶原蛋白分解，这种蛋白首要会合在肌肤、关节以及血管中，担任为大脑运送营养，并坚持肌肤的弹性。一旦这种蛋白分解人体就会渐突变老，因此在抗氧化才干上，花青素要比维生素E还强50多倍。

外国的一些专家建议，花青素是一种强壮的营养成分，假如吃不到新鲜的蓝莓，可以检验罐头或是冷冻的蓝莓。

6、蘑菇

抗氧化物是一种在生果、蔬菜、谷类、坚果和豆类等食物中天然存在的化学物质，其首要作用是保护身体免受环境和疾病的困扰，降低我们患癌症的风险。

不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中富含矿物质硒。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险添加。在蘑菇中还富含B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在坚持免疫系统健康和加强身体抗氧化才干方面体现着首要作用。

7、黑巧克力

一提到巧克力，除了它美好的滋味以外，很多女性都会一同想起吃巧克力的害处。本来并不是全部巧克力都会带来害处的。黑巧克力便是巧克力中仅有一种利大于弊，而且具有抗氧化才干，可以抵御变老的食物。根据科学的研讨证明，黑巧克力中富含丰盛的抗氧化元素，甚至要高于绿茶。不过选择要注意选择可可含量较高的黑巧克力。