烟熏豆干怎么做
视金钱如粪土
精选回答
1、首先用浆渣分离机把泡过一宿的黑豆打成豆浆。
2、放到煤气灶上烧开关火晾凉到80度。
3、将勾兑好的盐卤水慢慢加进去。
4、看到豆浆里出现了絮状物就停止加盐卤水了,盖上盖子静置20分钟。
5、将做豆腐和豆皮的布用水泡湿。
6、豆腐模子里先铺上做豆腐的布,然后将豆皮那块布铺一层。
7、用勺子舀适量豆花进去。
8、然后将长长的豆皮布折叠过来。
9、继续在这层加豆花,然后再折叠那块布。
10、最后将豆腐布包好,剩余的豆皮布都塞进去铺好,上面盖上豆腐模子的盖子。
11、然后放到沙发腿下面压制3小时。
12、3小时以后将豆干慢慢剥离豆皮布。
13、用菜刀切去四周不整齐的部分。
14、然后将大块的豆干切成小块,边角料留起来炒菜用。
15、炒锅里铺上锡纸,然后加适量白糖和茶叶。
16、用筷子做个架子,将豆干铺在上面,豆干之间一定要有空隙。
17、盖上锅盖加热直到冒烟,然后关小火熏制5分钟左右,中间关火翻个面再熏另一面5分钟。
18、拣出来晾凉就可以了。
迷途的爱 2024-09-05 18:08:44
相关推荐
双十一和双十二哪个优惠力度大分析
双十一大促热度一直都很高,对于消费者来说在双十一活动期间购物也是最划算的。那么,双十一和双十二哪个优惠力度大?每年双十一和双十二活动时间也就间隔一个月,而这两个活动到底哪个优惠力度更大呢?这些都是大家比较疑惑的...
展开详情2023京东双十一领券活动每天刷新吗 京东双十一是哪天开始
京东双十一领券活动每天刷新吗是很多友友在问的,毕竟双十一即将来袭,各大电商平台的预售活动已经开启了,不少人想在京东买东西,于是这个话题成了大家爱最爱讨论的话题之一,下面小编就和大家一起看看。2023年京东双十一...
展开详情抖音橱窗怎么开通条件及步骤
随着抖音流量越来越大,有不少商家对入驻抖音卖货也都十分的感兴趣,其中抖音橱窗功能也吸引无数用户开通。那么,抖音橱窗怎么开通?现在开通抖音橱窗需要满足什么条件呢?具体的开通步骤又是怎么样的?下面来看下关于抖音橱窗...
展开详情