清蒸河蟹多少时间
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纵横四海 2024-07-08 13:56:00
清蒸河蟹需要十五至二十分钟。清蒸河蟹是一道江浙地区常见的名菜。蟹肉细嫩,鲜美可口,营养丰富。做法是:1.将姜洗净切成末,放在器皿中倒入香醋拌匀待用;2.将河蟹用水冲洗干净,放入蒸锅加入几粒花椒蒸7—8分钟取出,装入盘中蘸姜醋汁食即可。在清洗河蟹时,先把河蟹放入淡盐水中,促使它吐出腹内的污物,再放入清水中一般要清洗二至三次。
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