腊肉怎么做比较好吃
精选回答
往复随安 2024-04-10 16:29:25
材料:油适量、料酒 、生姜适量、红油、豆瓣酱、蒜苗适量、红椒适量。
步骤:
腊肉用温水浸泡,清洗干净;
把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用;
锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香;
调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油,倒入腊肉片,小火翻炒;
调入一汤匙料酒,继续翻炒;
等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒;
等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅。
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