芝士面包制作方法步骤 芝士面包的做法
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材料:高粉,水,新鲜酵母,波兰种全部,高粉,低筋面粉,奶粉,鸡蛋左右,牛奶,糖,盐,新鲜酵母,黄油,表面装饰,芝士粉适量,沙拉酱适量。
波兰种材料混合均匀,室温发酵小时即可,不立即做可以放冰箱冷藏,除黄油之外所有材料放入揉面机里(室温。
揉至粗膜加入室温软化黄油。
继续揉,揉至扩展状态,既可以拉出厚实的膜。
裹圆发酵(室温)发酵至大,即用手戳一个洞不回缩不塌陷即可。
分成面团一个,还是保鲜膜松弛钟。
擀成长方形。
卷起。
放纸膜里发酵钟左右,大即可,用割刀切开挤上沙拉酱撒上芝士粉,烤箱钟。
完成,芝士面包。
积极向上 2024-04-16 12:19:23
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