正宗梅菜扣肉，梅菜蒸扣肉的家常做法

主料五花肉方400克调料梅，干菜40克绍酒25克酱油20克蚝油20克，姜片15克冰糖20克烹调油适量水淀粉少许，梅菜扣肉制作步骤1把梅。

正宗梅菜扣肉(梅菜蒸扣肉的家常做法)

主料五花，肉750克梅干菜100克梅菜扣肉的做法将，梅干菜放入清水中浸泡5分钟再反复的冲洗干，净至无泥沙八角掰成小瓣大蒜切碎将五花肉洗，净后切成大块放入锅。

食材明细主料五花肉，方400克辅料梅干菜40克配料绍酒25克，酱油20克蚝油20克八角211把梅干菜用，清水浸泡四至五小时洗净梅菜扣肉的做法步骤，22肉方凉水下锅水。

正宗梅菜，扣肉主料五花猪肉700克梅菜100克调料，植物油600克实耗约60克大油120克鸡，汤100克湿淀粉10克白糖20克酱油30，克蒜茸少量。

材料猪肉150克素，鸡1个切片姜丝5克大蒜3个切片青红椒各1，个腌肉料玉米淀粉1茶匙生抽1大匙料酒1茶，匙沙拉油1大匙做法1将猪肉用A腌肉料抓。

原料10，00g五花肉20g梅菜干调料13个葱白头，1块姜片1tsp料酒21tsp料酒1ts，p白糖1tsp老抽取小碗全部调均匀32t，bsp李锦记蒜蓉豆豉。

将，梅干菜放入清水中浸泡5分钟再反复的冲洗干，净至无泥沙八角掰成小瓣大蒜把煮好的梅干菜，填在上面放入蒸锅中蒸约2个小时取出梅菜扣，肉在面上覆盖一个盘。

把切成，四方形状的五花肉放入开水中煮至刚熟捞起后，用老抽在皮上色然后放入高起油镬将蒜茸姜米，爆香放入将成条状梅菜煸炒后赞酒加入其余调，料清。

惠州名吃之梅菜扣肉梅菜也是惠州传统，特产色泽金黄香气扑鼻清甜爽口不寒不燥不湿，不热被传为正气菜而久负盛名据说它与盐焗鸡，酿豆腐同时被称为。

原料五花猪肉1，000克梅菜150克肉汤150克淀粉10，克白糖30克老抽30克蒜几瓣姜一小块八角，1个草果1个做法1梅干菜洗净用清水浸泡3，0分钟。

我，爸特别喜欢吃我做了多次总不是特满意明天他，生日我想让他高兴。

梅菜扣肉主料五花肉1000克，梅干菜250克辅料生抽50毫升老抽20毫，升冰糖20克腐乳汁20毫升梅菜扣肉的做法，1五花肉切成10x10厘米的大块2冷水下，锅大火煮至8成熟。

主料五花猪肉10，00克梅菜150克辅料肉汤150克淀粉1，0克白糖30克老抽30克蒜几瓣姜一小块八，角1个草果1个梅菜扣肉的做法步骤1准备材，料2梅干菜洗净用清。

制作方，法主料猪肉梅干菜辅料姜葱八角蒜生抽冰糖老，抽鸡粉米酒主料五花肉甜梅菜辅料姜葱八角蒜，生抽冰糖老抽鸡粉。

要最，正宗最好吃的。

扣肉在我，们老家是一道大菜是春节时宴客餐桌上必备的，一道菜肉烂味香肥而不腻另外评价扣肉做得好，不好地不地道表皮起泡程度也是一个重要因素，为了让老。

梅菜扣肉材料主，料猪肋条肉五花肉1000克辅料梅菜150，克淀粉蚕豆5克调料豆豉15克姜5克大蒜5，克白砂糖20克腐乳红。

用料硬，肋猪肉4块梅干菜100g葱两根红糖50g，蒜若干料酒40g干辣椒若干姜一块正宗四川，梅菜扣肉的做法首先把买好的硬肋肉洗干净切，成正方形块把肉肉的毛拔。

步骤1，首先把买好的硬肋肉洗干净切成正方形块把肉，肉的毛拔干净步骤2将红糖放入碗中倒入料酒，化开切一块姜备用姜是用来沾着红糖料酒抹猪，肉皮用的哦。

正宗梅菜扣肉源，自东江流域的惠州主料五花猪肉700克梅菜，100克调料植物油600克实耗约60克大，油120克鸡汤100克湿淀粉10克白糖2，0克酱。

梅菜，扣肉是传统客家菜中一道名菜要说哪里比较正，宗可以说梅州的梅菜扣肉做法比较正宗其特点，是色泽红亮汤汁鲜美软烂鲜香肥而不腻还有梅，菜的清香好。