小满节气吃什么传统食物
精选回答
潇洒走过 2023-11-29 11:30:13
小满节气的传统食物是苦菜、苦瓜、蒲公英等食物。
苦菜是中国人最早食用的野菜之一,最早的起源可以追溯到《周书》,书中有言:小满之日苦菜秀,苦菜医学上称为败酱草,李时珍曾称其为“天香草”。因为小满虽然寓意丰收到来,但其本身却是青黄不接的时候,因此老百姓不得不用苦菜充饥,从而有了小满时节吃苦菜的传统。
苦瓜味苦,但所谓“良药苦口利于病”,苦瓜的营养价值极高,是不可多得的药膳食材之一。
蒲公英味苦性寒,食用方面主要也用于清热降燥,从古时便有记载。
因为苦菜,小满时节有吃“苦”的传统,所以苦瓜、蒲公英、枸杞尖等都可以作为食物,但是只有苦菜一样是从始至终不会改变的传统食物。
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