新疆核桃切糕做法(切糕做法)
山高水长
精选回答
1、把糯米挑出来,洗干净,提前用冷水泡4个小时。
2、红枣洗净后用清水浸泡10分钟,然后将泡好的红枣蒸熟去核,再放入碗中用擀面杖压成泥状备用。
3、取出蒸笼,在蒸笼中加水,放在蒸笼上,倒出部分浸泡过的糯米水,将糯米和适量的水留在盆中,然后将糯米盆放在蒸笼上。想吃软烂的东西,可以让水比米多,否则会比米平或略低。
4、盖上锅盖,开火,等蒸锅开。蒸30分钟后,糯米就蒸好了。用筷子打一会儿,让糯米更粘,更好抱。
5、取一个保鲜盒,用一层熟油或香油冲洗盒内,这样就可以把切好的蛋糕从保鲜盒里倒出来。
6、将糯米放入保鲜盒中,放上第一层糯米,用勺子将搅拌好的糯米放入保鲜盒中,在勺子背面冲洗一些油,将糯米抹平,然后在糯米上放一层调好的枣泥,用勺子均匀的抹开,然后像之前一样再放一层糯米,一层白糖和玫瑰酱,最后放上第三层糯米,在表层撒上一些白糖和芝麻。
7、把糯米保鲜盒放好,盖好,凉了放冰箱,冷藏后取出。把保鲜盒里的糯米糕倒过来,切成块,香甜软糯的糯米糕就做好了。好吃!
早已不年少 2023-12-10 14:36:51
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