卤牛肉的家常做法视频(卤牛肉的家常做法)
清风拂面
精选回答
1、原料:牛筋1000克。
2、辅料:葱1根,姜6克,香叶2克,八角3克,桂皮1片,丁香3个,草果1个,茴香8克,蒜5克,醋2克,香油3克,生抽8克,淡酱油3克。
3、除了葱和姜,其他调料放入袋中。
4、锅里放水,放入牛肉煮一会儿,去掉血水。
5、取出来洗去表面的浮沫。
6、准备另一个锅,加水和牛肉。
7、加入姜片。
8、加入洋葱段。
9、加入香料。
10、加入适量的酱油。
11、1加入适量酱油上色。
12、大火煮开,转小火1小时,加盐,调味,继续煮至牛肉熟。
13、牛肉熟了,把它捞出来。切片。
14、1准备一个碗,加入蒜末、酱油、香油、醋,拌一个酱,蘸一下。
过去的就过了 2023-10-09 13:08:19
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