鱼鳔的做法广东(鱼鳔的做法)
玫瑰
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1、乌鱼胶汤的配方,材料:乌鱼半条,鱼胶35g左右,红枣,枸杞,盐少许。做法,提前用冷水泡鱼胶,直到变软。乌鸡洗净,血水焯一下,放入炖锅。将鱼胶、红枣、枸杞一起加入。放入水中炖煮5小时。让我们炖它。
2、鱼胶炖鲜奶的做法,材料:鱼胶40g,鲜奶500ml,姜片适量,冰糖适量。做法:将鱼胶提前泡好,然后放入锅中烧开热水,加入姜片和料酒烧开,将鱼胶焯软捞起。或者切成鱼胶丝。将鱼胶丝和姜片放入炖锅中。加入大约七八分钟的鲜奶。按照电子锅的说明,在外围加入适量的开水。盖上盖子小火炖3小时左右(如果是加热的鲜奶,小火炖2-2小时。5小时,适当缩短时间)。快好的时候加入冰糖炖。
3、莲子冰糖炖鱼胶的做法。材料:鱼胶4片,莲子20-30粒,水4碗,冰糖3小块。做法:提前一晚洗净泡鱼胶。烧热一锅水,加入泡好的鱼胶,烧开后关火,然后自然冷却,大概需要3-6个小时(如果用陶罐,散热会慢一些,但是发泡效果会更好)。莲子洗净。烧开水,倒入炖锅,加入所有材料,炖一个半到两个小时,然后品尝。
文艺男人 2023-12-23 12:29:47
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