水果保鲜温度多少合适(水果保鲜)
飘雪无垠
精选回答
1、许多水果在成熟过程中会释放大量乙烯,如苹果、香蕉、木瓜等。如果和其他水果放在一起,会加速其他水果的成熟,然后很容易腐烂变质。还有坏的水果,也释放大量乙烯,需要立即从果堆中取出,避免与其他水果接触。
2、水果表面有天然果胶保护,可以防止水分流失和微生物入侵。如果把水果放入冰箱,放入冰箱前不需要清洗,因为在清洗过程中果胶很容易被洗掉。将水果分门别类存放,易坏的水果放在保鲜盒里,避免被挤在冰箱里。
3、山竹、葡萄、葡萄干等水果容易氧化腐烂。因此,在保存这类水果时,不仅要低温冷藏,还要尽可能地排出氧气,防止水果氧化损伤。山竹、葡萄、葡萄干等水果放入保鲜袋后,注意先轻轻压下里面的空气,再放入冰箱冷藏。你还需要注意把破碎的水果挑出来扔掉,以免影响其他完好的水果。
桃花旗袍 2023-10-09 12:56:34
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