小鸡炖蘑菇的家常做法视频(小鸡炖蘑菇的家常做法)
精选回答
永不言弃 2023-12-21 14:37:54
1、材料:土鸡800克,榛子100克,盐1/2茶匙,姜3片,蒜4瓣,八角1个,干辣椒3个,酱油2汤匙,葱1段,花椒粉1/2茶匙,植物油2汤匙。
2、为了准备食材,干榛蘑用流水洗掉表面的浮土,然后用温水浸泡20到40分钟,然后挤出水分,用厨房剪刀剪掉坚硬的根。
3、将榛子浸泡在水中,静置至澄清。
4、将鸡肉洗净沥干水分,切碎。锅里加凉水,然后把剁碎的鸡肉放入锅中。
5、煮3分钟,撇去浮沫,然后捞出鸡块,控水备用。
6、锅中热油,放入葱、蒜、姜、八角和干辣椒,炒香。
7、加入鸡块翻炒至鸡块表面微焦。
8、加入酱油和花椒粉,翻炒均匀。
9、将榛子铺在鸡块上,然后将榛子浸泡过的水倒入锅中,加盐调味。
10、煮30到40分钟,直到鸡块软烂。
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