大墨鱼怎么做好吃又简单的家常做法
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精选回答
大墨鱼是一种深海鱼,因其体型庞大而闻名,它的肉质细嫩,营养丰富,是深受消费者喜爱的食材之一。那么,大墨鱼怎么做好吃又简单的家常做法呢?
一、准备食材
要想做出美味的大墨鱼,首先需要准备好食材。通常,大墨鱼的做法需要准备的食材有:大墨鱼、青蒜、青椒、葱花、姜片、蒜、花椒、八角、桂皮等。
二、切割大墨鱼
将大墨鱼洗净,切成一块块,把鱼肉从鱼骨上剥开,放入清水中浸泡10分钟,以去除血水。然后,将清水沥干,把鱼肉切成薄片,放入油锅中煸炒。
三、调味料的添加
将煸炒的大墨鱼片放入碗中,加入少许盐、料酒、生抽、香油、糖、蚝油、胡椒粉等调味料,搅拌均匀,腌制20分钟。
四、烹饪大墨鱼
将青蒜、青椒、葱花、姜片、蒜、花椒、八角、桂皮等洗净,切成小块,放入油锅中煸炒,加入少许盐、料酒、生抽、香油、糖、蚝油、胡椒粉等调味料,搅拌均匀。然后,将腌制好的大墨鱼片放入油锅中,用中火翻炒,炒至大墨鱼片熟透,即可出锅。
大墨鱼怎么做好吃又简单的家常做法,就是以上所述,准备食材、切割大墨鱼、调味料的添加、烹饪大墨鱼,简单易学,操作简单,口感细腻,美味可口,值得推荐。
总之,大墨鱼怎么做好吃又简单的家常做法,只要按照上述步骤操作,就能做出美味可口的大墨鱼,让家人朋友们大饱口福。
点雨落山岚 2024-02-27 16:24:03
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