湛江美食
平常心
精选回答
湛江美食有:雷州大粽、猪肠粉、白切鸡、烤乳鸽、木叶夹等美食。
雷州大粽:是广东雷州的传统小吃,历史比较悠久,主要是以糯米为皮,莲子、猪肉、香菇等作馅,用海南粽叶包裹。
烤乳鸽:烤如歌是湛江人比较喜欢吃的一种肉食,不管是煲汤还是烤制,味道都是不错的,口感也是不错的,肉质鲜嫩,外皮烤的酥脆。
猪肠粉:猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,将稀米浆蒸成薄粉皮,放入配料之再将粉皮卷起成长条形,因为样子很像猪肠而得名的。
木业夹:木业夹是在两片树叶中包裹着一颗带馅的糯米团子,树叶一般是用蕉叶或者是菠萝叶。
白切鸡:白切鸡的鸡皮呈黄色且肉白,肉质肥嫩鲜美,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。
松手 2023-09-23 13:01:30
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