红豆薏米的功效与作用及食用方法（红豆薏米的功效与作用）

1、至于功效，那真是非同小可。

2、薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

3、红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

4、现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。

5、既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。

6、将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

7、关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。

8、我们千万不要以为肿就是水肿。

9、试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。

10、在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。

11、水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。

12、水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。

13、祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。

14、所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

15、湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。

16、我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。

17、对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

18、有人说“我在熬薏米红豆粥的时候，加了一把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊!”其实“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。

19、红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。

20、中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。

21、虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

22、去除体内湿热主要功能就是祛湿，薏仁米千万不要和米一起煮，不然丧失祛湿功能主要祛湿效果好补血、补铁、补肾.有补血养颜的功效。

23、对肾脏有好处排湿的效果很好。