为什么要用温开水将酵母化开
清风拂面
精选回答
酵母用的时候可以用温水融化,也可以直接放入面粉中。如果是直接放入面粉中,就要把两者搅拌均匀,然后加入温水搅拌成面团。揉面的时候要更细致一些。但用温水搅拌后加入面粉中,可以使面团更好。
酵母需要用温水融化吗
酵母是烘焙食品中常见的发酵材料。当我们使用它时,我们通常用温水融化它,然后加入面粉中。这将使它更均匀,有助于更好地发酵。然而,一些刚接触烘焙的人会有一个疑问。我们必须用温水融化酵母吗?
而我们之所以在发酵时用温水融化酵母,是因为这样可以让酵母更容易分布在面粉的各个角落,让烘焙效果更好更快更均匀。所以制作时根据个人习惯使用酵母其实是可以的。
人生如戏 2023-09-16 13:36:11
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