活螃蟹可以冷冻吗
我怕的是人心
精选回答
活螃蟹可以冷冻的,但是不要长期冷冻,冷冻太久也会变得不新鲜,冷冻前要检查螃蟹是否还有活性,要选择活力旺盛的螃蟹,然后把钳子捆起来减少螃蟹的体力消耗,一般冻上两天也会死亡,所以要尽早吃掉,建议吃多少买多少。
直接冷冻可以保证活螃蟹的活性,避免螃蟹因死亡而造成大量的细菌滋生,冷冻后的螃蟹解冻后食用还是可以吸收其中的蛋白质、氨基酸、矿物质、钙离子的吸收,但是螃蟹本身就是寒性的,所以冷冻后的寒性性质更甚,不要吃太多。
我要向前进 2023-09-24 12:01:33
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