素馅白菜香菇包子怎么做 如何做素馅白菜香菇包子
精选回答
今非昔比 2024-04-09 17:26:49
1、小白菜1捆,鸡蛋2个,香菇7朵,胡萝卜半根,粉条1小把,豆腐干3块,五香粉、鸡精,玉米油、香油,葱1根,盐5克,姜,虾皮,生抽,蚝油,中筋面粉250克,水130克,酵母2克。
2、将酵母用温水化开,待水的边缘出现小泡泡,开始和面,一点一点加入水,将面粉和到没有生粉状态,开始揉面,揉到表面光滑,做到盆光、手光、面光,然后将面盆用保鲜膜密封,放在温暖湿润的地方进行发酵,发至面团变大,出现蜂窝状。
3、提前将粉条用热水泡软,没有白心即可,然后将其切碎备用。
4、将香菇剪去根部洗净,用开水焯一下,然后用绞肉机将其搅碎备用。
5、将鸡蛋炒熟并剁碎放凉备用。
6、将胡萝卜、豆干切碎备用。
7、将小白菜摘净,锅里烧热水,放入小白菜并放点盐焯水,60秒后将小白菜捞出冲凉水后,挤干水分剁碎,并将水分再挤一挤(不要挤太干,保留一些水分)!所有原料放一起开始调馅。
8、将色拉油加热后放凉,将生抽、五香粉、葱末、姜末、蚝油、鸡精以及切碎的虾皮放入原料中进行搅拌均匀,然后倒入已经放凉的色拉油封住水分。同时再加入一些香油提味。
9、将发好的面取出,揉出气体,搓成长条,分成均匀的面剂子,擀皮时中间位置要厚一些。
10、放入馅,沿着包子皮的一边开始收口,包好后,放入蒸锅里,盖上锅盖醒发15分钟,开火蒸包子。
11、上锅蒸15分钟,关火3分钟后掀开锅盖!美味的小白菜香菇素馅包子出炉。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992401310776972337.jpg)
相关推荐
喜马拉雅山仍在不断上升的原因是[ ]A、位于板块交界处 B、位于板块扩张部位 C、位
题目内容:喜马拉雅山仍在不断上升的原因是A、位于板块交界处B、位于板块扩张部位C、位于火山、地震带上D、位于板块挤压部位最佳答案:D答案解析:该题暂无解析考点核心:板块漂移学说:解释地壳运动和海陆分布﹑演变的学...
展开详情某同学举办主题为“多彩的城市生活”图文展览。“闲听瓦内讲评书,粉怪传奇胜翻读。打诨烟
题目内容:某同学举办主题为“多彩的城市生活”图文展览。“闲听瓦内讲评书,粉怪传奇胜翻读。打诨烟花皆悦众,全凭利口誉京都”。这首诗与下列哪一幅图片搭配在一起最合适A.唐都长安B.北宋东京C.元朝大都D.明朝北京最...
展开详情如果你在宋代过春节,那么你会遇到的情况是 ①祭祀祖先,迎神供佛,挂年画,贴“桃符”。
题目内容:如果你在宋代过春节,那么你会遇到的情况是①祭祀祖先,迎神供佛,挂年画,贴“桃符”。②围炉而坐,饮酒唱歌,“守岁”。③早起登高,祝福新年。④燃放鞭炮,穿新衣,往来拜年。A.①②③④B.①②③C.①②④D...
展开详情下为“某地的等高线地形图”,图中丙地位于(40N,117E)。读图,回答下列各题。小
题目内容:下为“某地的等高线地形图”,图中丙地位于(40N,117E)。读图,回答下列各题。小题1:若游客沿景观步道从丁处开始游览,可能看到的景观有A.甲处的旅游景点B.位于乙处的寺庙C.步道两侧枫叶正红D.典...
展开详情下列属于自爱的是()①珍爱生命 ②认识自己的精神世界 ③悦纳并完善自己 ④认识自己的
题目内容:下列属于自爱的是()①珍爱生命②认识自己的精神世界③悦纳并完善自己④认识自己的发展潜力A.①②④B.②③④C.①③④D.①②③最佳答案:D答案解析:自爱就是爱护自己的身体,珍惜自己的名誉。所以①②③是...
展开详情