黄豆芽的功效与作用(豆芽的功效与作用)
快乐星辰
精选回答
1、豆芽是常见的一种蔬菜,生活中最常见的有绿豆芽和黄豆芽,虽然都属于豆芽,但是这两种豆芽的功效与作用是不同的。
2、那么绿豆芽的功效与作用有哪些呢?黄豆芽的功效与作用又有哪些呢?黄豆芽的功效与作用由于酶的作用,豆子在发芽过程中,更多矿物质元素(钙、磷、铁、锌等)被释放出来,这又增加了矿物质在人体中的利用率。
3、与黄豆一样,黄豆芽也有滋润清热、利尿解毒之效。
4、如因热症导致口干舌燥,咽喉疼痛者食用能起到清肺热、除黄痰、滋润内脏之功效。
5、绿豆芽的功效与作用绿豆在发芽过程中,蛋白质中所含的氨基酸可以重新组合,使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高,并使氨基酸的比例更适合人体需要。
6、绿豆芽中的维生素C、膳食纤维含量都非常丰富。
7、具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。
8、常吃绿豆芽,能清肠胃,解热毒,利湿热,洁齿,有很好的保健作用。
9、临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。
10、绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡,还能调五脏、通经脉、解诸毒,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。
11、绿豆芽可预防直肠癌和其他癌变,对长期吸烟者,尤具防癌作用。
冷酷的云 2023-08-15 16:37:41
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