苦荞麦怎么吃
酒醉山茶花
精选回答
人们吃苦荞麦,一般来说吃的都是它的种子或者是嫩叶,而选择吃种子的人更多。
苦荞麦的吃法有很多,大多数人选择把苦荞麦磨成粉,然后再把苦荞麦粉加工成各种食物,例如荞麦面条、荞麦面包、荞麦馒头等。苦荞麦中含有生物类黄酮、18种氨基酸、叶绿素、粗蛋白、18种维生素等。
荞麦面的做法有很多,例如炸酱面、刀削面、炒面等等,还可以用来蒸馒头、做烙饼等等。把它做成荞麦面条在加上牛肉汤吃,别有一番风味。
中年白发人 2023-10-13 13:27:51
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