为什么叫杭椒
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杭椒名字的由来:该品种最早在杭州实验种植成功,遂以地名为其命名。
杭椒,是鸡爪椒和吉林早椒杂交品种,果羊角形,长13厘米左右。青熟果淡绿色,老熟果红色。果面略皱,果顶渐尖,稍弯。早熟,辣味中等。因杭椒青果脆嫩多汁、微甜中辣的特性,围绕杭椒开发出很多菜品,如杭椒牛柳、生煎杭椒、杭椒鸡丁等等。其中杭椒牛柳更是成为杭州的名菜。杭椒椒干富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
纯情老男人 2024-07-04 14:34:45
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