东海虾鱼怎么做好吃
对面说再见
精选回答
红烧鱼虾主料虾300g调料葱适量、姜适量、蒜适量、柿子椒1/2个、调和油适量、面粉适量、元贞糖适量、醋适量、料酒适量、番茄酱适量、食盐适量、胡椒粉适量、老抽适量
红烧鱼和虾步骤:
1、把鱼和虾洗干净
2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用
3、把鱼打上刀花
4、然后均匀地抹上面粉
5、锅烧热,入油放上鱼煎
6、等到鱼的上面煎的稍发硬,翻过来再煎另一面,煎成金黄色
7、把煎好的鱼往一边弄弄,锅歪一点放入一小把的面粉
8、再倒入少量的油,用小火把面炕到黄色
9、放入葱、姜、蒜、辣椒
10、然后入盐、番茄酱、老抽、糖、醋(糖醋比例是2:1)
11、倒入开水
12、放入龙虾,加入料酒,盖上盖子中火慢烧
13、把青椒切成丝
14、烧到锅中还有一碗汤汁
15、把鱼和虾装出锅中留汤
16、汤中放入胡椒粉和青椒拌匀
17、把汤汁浇在上面就可以了
此情已成追忆 2024-04-22 16:44:48
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