广昌十大特色菜
枫叶落落
精选回答
唯有美食不可辜负,广昌也有许多舌尖上的美食。广昌以莲为食材,美食享誉,誉满天下。试推荐广昌十大特色菜如下:
七彩焗莲子,五彩莲丁,荷塘松子莲,碧绿泽泻拼莲子酥,萝卜卷,干辣椒炒猪皮,水晶南瓜莲,孔雀迎宾,广昌白粉,头坡肉丸等特色的菜品
广昌十大特色菜
江西省抚州市广昌县属亚热带季风气候区,气候温和湿润,雨量充沛,四季分明。这样的气候有利于物种的形成和保存,所以这里资源丰富、物产富饶。
广昌的炒捶鱼、捶鱼杂素、鸡杂炒粉皮、粉皮炖汤,广昌白莲,广昌茶树菇,醉河虾,广昌泽泻,广昌藕粉,广昌晒烟是广昌传统酒席和年夜饭上必不可少的特色菜肴。
广昌十大特色菜
炒捶鱼、捶鱼杂素、鸡杂炒粉皮、粉皮炖汤……这是广昌传统酒席和年夜饭上必不可少的特色菜肴,也是作客他乡的游子心心念念的家乡味道。将鱼肉剁成泥。
剖鱼、剁鱼、去鱼皮……近日,走进广昌县塘坊镇横山村,十多位村民正忙着制作当地特色美食——捶捶鱼是用本地红薯粉和鱼肉,混合制成的一种美食。把草鱼加工处理之后,按照一公斤鱼肉配6两红薯粉的比例,混合均匀,整理成团,分成一个个拳头大小的剂子,用手掌拍打成薄片。拍好的捶鱼摊放在棕榈叶上,放到锅里蒸。拍捶鱼的时候,用力要均匀适中,才能拍出均匀的薄片。”谢敬贤一边用手掌拍打着砧板上的捶鱼,一边均匀地撒着红薯粉。鱼。
午阳 2024-05-08 15:48:59
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