河蟹蒸多久最佳时间(飞蟹蒸多长时间)
碧海蓝天
精选回答
1、螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克 酱油20克,白糖、味精各少许,麻油 15克,香醋50克。
2、 用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧(拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手),然后用牙刷刷所有能刷到的地方,比如肚皮上的缝里面,要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。
3、尽量刷干净再放在盛器里; ②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。
4、 另取一小碗,放醋待用; ③将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。
5、上桌时随带油调味和醋。
冰浅丹青 2023-12-09 15:37:11
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