醪糟怎么吃
精选回答
今世伴明月 2023-10-18 21:40:15
醪糟也叫酒酿、酒糟、伏汁酒等,是一种米酒,是糯米或大米经过酵母发酵制作而成的,含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,可以用来制作醪糟汤圆,具体步骤如下:
1、准备
准备汤圆粉、醪糟、鸡蛋、白糖;
2、处理食材
把汤圆粉用温水和面,再揉成汤圆备用,把鸡蛋打成蛋花;
3、烹饪
先把醪糟烧开,然后把汤圆团子下进去,等汤圆浮起后打入蛋花,煮熟关火后加入白糖调味即可,喜欢枸杞的也可以加入枸杞。
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