通辽美食
精选回答
杨柳青青 2023-10-20 19:38:24
通辽美食有风干牛肉、手扒肉、烤羊排、奶茶、通辽荞面等。
通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉,属于内蒙古的特色产品,被誉为“成吉思汗军粮”,香气诱人,肉质软糯,颜色鲜艳,柔韧不老,有嚼劲,更爽口。
手扒肉即手扒羊肉,一般用作晚餐,把羊肉与骨头拆开,放在大锅里用原汁煮熟。等到吃时便一手抓着骨头,一手拿刀剔肉,蘸着备好的调料吃下,代表着草原人民的豪放大气。
烤羊排是西藏十大经典名菜,将新鲜的羊肉修整整齐,去血去膻,撒上作料,放到大火上烤制,根据佐料不同,味道也有所不同。
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