寿司需要加糯米吗
月中真情
精选回答
做寿司的米饭不需要加糯米,但是如果要提高寿司的黏度,可以加不到总米量的三分之一。我们可以把糯米和米饭煮熟,用寿司醋和牛肉粉搅拌,铺在海苔上,然后把切好的配菜放进去,卷起来切片。
寿司饭要加糯米吗
做寿司的时候,不一定要在寿司饭里加入糯米,但是如果我们想给寿司增加粘性,也可以在米饭里加入适量的糯米,但是糯米的量不要超过米饭总量的三分之一。
如果要用糯米做寿司,首先要将糯米和米饭混合煮熟,然后加入寿司醋和牛肉粉搅拌均匀,再将黄瓜、火腿等配菜切成条状备用。
然后把紫菜放在寿司卷帘上,铺上米饭、黄瓜、火腿、肉松等。然后捏寿司卷帘的一边带动海苔和米饭卷起食材,最后将卷好的寿司切成片。
绯村剑心 2023-09-12 17:36:11
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