泡芙的正确挤法
如果你是新手,可以买一个制作饼干的小模具,然后把奶油倒入裱花袋,挤到模具里,这样可以保证挤出的泡芙大小一致。熟练之后就可以靠感觉挤出差不多大小的泡芙了。
泡芙很受人们的欢迎,很多喜欢吃泡芙的人甚至自己买材料自己做。但是在制作的时候有一个非常明显的问题,就是成品没有外面买的漂亮,泡芙可能大小不一。
如果你没有任何制作泡芙的工具和经验,想要大小一致是非常困难的。我们可以去市场买一个做饼干的模具,然后把奶油倒进裱花袋里,挤到模具里,这样泡芙就能尽量一致了。
熟练了就可以靠感觉挤出大小差不多的泡芙了。这个时候就不需要模具了。另外,挤压的时候不要一直打圈,不然挤压出来的泡芙会很难看。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992410513268982822.jpg)