地皮菜包子的做法(菜包子的做法)
平安幸福一生
精选回答
1、材料:面粉300克、西葫芦500克、虾皮、洋葱、粉丝、五香粉、盐、味精、酵母、鸡蛋。
2、准备适量的面粉,取一小碗35度左右的温水,加入酵母融化,然后倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜。
3、把它做成以前的两倍大,做成蜂巢就行了。
4、西葫芦洗净,将鸡蛋、面粉、粉丝用清水浸泡,待用。
5、西葫芦切丝,加盐沥干水分。
6、鸡蛋打成蛋液,煎蛋,加入葱花和虾皮。
7、将上述所有材料放在一起,加入盐、味精和五香粉,搅拌均匀。
8、将面团揉成条状,切成大小相近的小球,然后擀出皮。
9、取一卷皮,放入适量馅料。
10、一手压馅料,一手往里塞,最后在口处用力捏。
11、1将包好的菜袋醒发十分钟左右,蒸锅放水,放入菜袋中20分钟左右。包子做好了。它闻起来不错。
淡定天下 2023-12-11 13:53:38
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