茶树菇猪心汤的家常做法
精选回答
尘封记忆 2024-01-13 13:45:32
夏去秋来,又到了一年进补的时期了。说到进补,笔者看来不过是将各种东西以更有营养的方式来煮熟,比如小火慢炖,使营养更渗透出来、更能被吸收。今天笔者介绍一道营养的炖品——茶树菇猪心汤。
操作方法
猪心买回来要先清洗一下,再加点水放到锅里煮,将脏东西都煮出来,不要煮太久,水煮开后再煮1-2分钟即可;
猪心煮开后,不要泡在锅里。应该用勺子捞出来,马上用冷水冲洗干净,一来比较卫生,二来也可以使猪心口感更好。
茶树菇适量。这里我们取3小把,用剪刀将茶树菇的根部剪掉,放到碗里,加水浸泡。至少提前一个小时浸泡。
闽南人炖补品都喜欢加枸杞和党参,这两样不仅对身体好,加进去口感也比较好。取1小把枸杞洗干净,党参1-2根清洗干净,切成段,备用;
将处理好的猪心、枸杞、党参、茶树菇放入炖锅里,加入适量的水,水可以多一点,因为煮制过程中,水分会蒸发。
接下来就是漫长的等待过程。将猪心炖烂、茶树菇煮出香味,整个过程大约2-2.5小时,我们可以不用管它。但是要确认已经开了电源、按好按键了。
大约2.5小时之后,猪心就炖汤就熟了。我们拿一双筷子,将猪心夹到砧板上,一边筷子按住,一边用刀切成小块,切好再放回锅里继续炖开2-3分钟,即可食用。
特别提示
炖猪心要一整个下去炖,味道才会好。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992401459476971053.jpg)
相关推荐
提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情