芫荽和香菜是方言吗
居士再修旧身
精选回答
芫荽不是方言,香菜是方言。
芫荽是香菜的学名,香菜是北方地区的一个俗称,后来流传于全国。芫荽又叫做香芫、胡荽等,是伞形科、芫荽属下的一种植物,也是一年生或者是两年生的一种草本植物,是人们比较熟悉的一种提味蔬菜,它的形状有点像芹菜,叶片是比较小的,而且也比较嫩,茎是细长的,香味比较浓郁,大多数都是用于凉拌菜里的一种佐料,有时候也会在面类、汤料里提味用,闻起来会更加香的。
但并不是每个人都喜欢香菜味的,有些人闻不惯,也吃不惯,在不知情的情况下,放了香菜在饭菜里,就会特意把它给挑出来再食用。
看尽千帆 2023-11-29 11:27:34
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