儿童早餐食谱大全的营养食谱（儿童家常早餐食谱大全）

1、奶粥。材料：大米50g，水4杯水，奶粉3勺。做法：将大米洗净，用清水浸泡1小时，放入锅中煮成粥。给宝宝盛一碗粥，加入3勺奶粉，搅拌均匀。

2、蛋黄粥。材料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯水。做法：将大米洗净，用清水浸泡1小时，放入锅中慢慢熬成粥。鸡蛋煮熟，蛋黄磨成粉，加入拌匀。煮好的蛋清可以直接给宝宝吃。

3、蔬菜碎粥。材料：50克大米，20克绿色蔬菜，20克瘦肉(猪肉或鸡肉)和4杯高汤。做法：大米洗净，用清水浸泡1 ~ 2小时，放入锅中，加入高汤，煮半小时左右。将蔬菜洗净，放入开水锅中，煮至软身，切碎备用。瘦肉洗净切成薄片，加少许盐，放入锅中，用水煮10分钟，然后取出切成肉末。然后，在煮好的粥里加入肉末和蔬菜。

4、腊八粥。材料：花生10g、黄豆10g、薏米50g、红豆10g、糯米10g、红枣10g、莲子10g、龙眼肉10g、糖适量、水10杯水。做法：将花生、黄豆、薏米、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加入10杯水煮至软熟。加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入龙眼肉，煮20分钟。加入糖，煮沸。

5、海鲜粥。材料：大米50克，鲜虾20克，芹菜粉少许，高汤4杯。做法：将大米加入高汤中，慢炖成粥。虾仁蒸熟，切成小块，放入粥中，加少许盐，煮5分钟。将芹菜加入粥中。

6、五色炒菜。原料：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心萝卜、西兰花、大蒜、油、盐、鸡精、淀粉水、糖。做法：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心萝卜用挖球器挖成球；西兰花切成小块，洗净。锅中烧开水，加入少许盐和油，放入处理好的丸子和西兰花，焯至半熟，过凉水后沥干。烧热锅，加入少许油，炒香蒜头，倒入半熟的蔬菜丸子，少许糖，盐，翻炒至丸子全熟。最后加入鸡精调味，淋少许淀粉水即可食用。

7、青菜煎饼。配料：青菜、鸡蛋、面粉。做法：将青菜清洗干净，切成小块，放入搅拌机加水，搅拌成青菜泥；将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜糊倒入蛋液中，继续搅拌均匀。倒入面粉，朝一个方向搅拌均匀。烧热一只锅，倒入少许油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，煎至两面微焦，然后出锅，装盘。吃之前可以适当倒点沙拉酱，味道更独特。

8、南瓜蛋羹。配料：南瓜、鸡蛋、盐、醋、香油。做法：将南瓜洗净，切掉顶部的1/4，用小勺挖空南瓜里面的籽，然后挖出一小部分果肉，留下1cm左右的厚度。将鸡蛋打入碗中，加入一些温水，加入少许盐调味，将蛋液和水打碎，倒入南瓜杯中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上打几个洞。

9、将锅中的水烧开，将南瓜杯放入锅中。大火蒸1~2分钟，再小火蒸8分钟左右。