高压锅 肉皮冻(高压锅皮冻)
清雅淡然
精选回答
1、高压锅煮果冻需要10分钟左右。水和猪皮的推荐比例是1:2,因为电压力锅不烧水。猪皮在使用前要进行处理,以便更好的去除腥味,保证煮后的口感。
2、去除鱼腥味。猪皮洗净放入水中,然后加入花椒、八角、料酒等调味品,煮开后取出。
3、刮猪油。将剥好的猪皮放入高压锅中煮熟,再将猪皮内侧的猪油刮干净,这是非常重要的一步。
冬天的雪 2023-12-21 14:33:15
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