如何烧带鱼更好吃(如何烧带鱼)
跟风起雾
精选回答
1、材料:带鱼2条,生粉适量。
2、辅料:酱油1勺,糖10克,醋1勺,盐适量,葱2根,姜适量,蒜3瓣,八角2个,花椒适量。
3、带鱼去头、去尾、去内脏,沥干水,带鱼上切几刀。
4、将鱼切成4-5厘米长的段。
5、将带鱼放入碗中,加入葱姜片、盐和料酒。
6、拌匀,腌制10分钟。
7、撒上淀粉,在带鱼上均匀地涂上淀粉。
8、锅中倒入适量的油。油热后,将带鱼裹上面糊放入锅中。
9、煎至两面金黄,然后取出。
10、换一口锅,锅中倒入少许食用油,放入姜、葱、蒜、干辣椒和炒香的八角。
11、1锅中烧开水,放入带鱼,加入酱油、香醋、糖、盐。
12、1大火烧开后转小火焖7——8分钟。最后大火收汁。
13、1把鱼放在盘子里,把汤倒进锅里,撒上葱花。
最美的痕迹叫做回忆 2023-12-24 11:38:19
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