峨眉山美食街在哪里(峨眉山美食)
点雨落山岚
精选回答
1、峨眉山的豆腐是出了名的好吃,因为这里的水好,用的是峨眉山磨的豆腐。洁白如玉,口感嫩滑。它不需要复杂的调味料。简单的蘸一碟水,豆腐的香味混合着麻辣的水,就足以舞动游客的味蕾,有一碗能量不够。
2、峨眉山的饼,又叫“夹心饼”,据说是峨眉山一线天正街一位推车女士的首创。就是将蒸好的牛肉或蒸好的肥肠倒入盆中,撒上胡椒面、辣椒面、香油、葱花等调料,混合均匀后夹入饼中,再塞入麻红油的大头菜中。嫩滑香浓的生脆融合,会让你顿时香气满满,吃起来非常舒服。
3、峨眉山的卤鸭已经有200多年的历史了。市区有上百个摊位,随处可见。红烧鸭微熏,色泽红润,肉质鲜嫩,食后清香。这是一道好喝的菜。熏鸭最大的特点就是香而不腻不燥,有一种非常独特的古代风味。其中非常有名的卤鸭店叫曹鸭。记得真空包装,吃完带走,这样可以带给家人,享受这种美味。
4、峨眉的美食馄饨类似于北方的馄饨,特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜,有鸡汤、海鲜、清汤、红油等汤料;一勺骨头汤,几片大白菜,再来点辣椒,很有纪念意义。
5、还有一种用叶子包裹的美味小吃,就是糯米粉做的外鞘,白糖、花生、核桃、芝麻做的甜馅;或者猪肉(半瘦半肥)和芽菜做成的咸馅;然后,包在叶子里蒸,就可以吃了。味道鲜美,回味无穷。
6、因为峨眉山是佛教和道教的圣地,所以素菜是峨眉山的一大特色。峨眉山寺的素食有大豆加工的豆腐和豆制品,面粉加工的面筋和烤面包,粉条等美味。“仿肉”的传统制作工艺,以做工精细、雕刻精美和色、香、味、美著称。在这里你可以大饱眼福,吃到美味的食物。
分你半个吻 2023-12-04 13:01:35
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