烤枣馍的做法技巧 烤枣馍如何制作
约伴故友
精选回答
红枣洗净蒸钟,去核。
将去核的红枣加入牛奶用料理机打成浓厚的红枣汁,备用。
将面粉、白糖、酵母依次倒入盆中,加入榨好的牛奶红枣汁、鸡蛋、色拉油。
分次少量加入水,均匀搅拌和成光滑面团。
取出面团搓成条下剂,揉成圆形搓成榄形,放入蒸盘中。
室温放置钟发酵体积膨胀。
将饧好的枣馍上笼蒸制钟,晾凉后冷藏一夜。
取出冷藏好的枣馍,对半横剖开,放入烤箱,下温不开,上温设置成?c。
烤好一面翻另一面,至上色均匀即可。
半首小情歌 2024-04-23 15:33:09
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