鲈鳗什么意思(鲈鳗)
细水长流
精选回答
1、鲈鳗不建议炖着吃,一般都是干蒸,介绍个做法给你鲈鳗:又称虎鳗,其肉质鲜美,柔韧有弹性。
2、 原料:虎鳗一条【约1000克】,配料:萝卜干,蒜蓉,芹菜、红辣椒。
3、调味料:盐,鸡粉、味精、香油、砂糖、生粉、 鱼露和煎好的蒜油。
4、做法:鳗鱼宰杀后剁成块备用。
5、 2、干萝卜粒和蒜蓉用油煎香,捞起, 加入调味料拌成蒸料。
6、 3、把剁好的鳗鱼和蒸料拌匀,腌10分钟。
7、 4、水开。
8、上笼大火蒸15分钟即可。
9、 《蒸制的时间按原料的大小来定》。
孤单蝴蝶影 2023-12-13 11:42:53
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