芒果西米露做法(芒果西米露)
岁月如歌
精选回答
1、大家都对煮西米比较头疼吧,嘿嘿,综合各路英雄的经验,再经过我的若干次实验,终于为大家找到了诀窍 一定要多放水,好多时候你会对西米小小的个头产生错觉,以为一点水就可以,其实一煮你就会发现西米会张大,水少了会成一锅淀粉糊的!最佳比例是1:9(嘿嘿,未经科学验证,估摸的,反正水多是不会错拉) 2、一定要水开了下西米,冷水下锅和用水先冲一下都是错误的,会把西米弄成个大疙瘩,难煮而且! 3、大火煮,时不常搅一下使其散开。
2、这时候你会发现水多火大的好处,西米全在开水里上下翻腾,活泼得紧。
3、 4、观察煮的程度,只剩中间针尖大小的白点时关火,稍闷一会。
4、有帖子说要捞出来过凉水再煮,多麻烦。
5、还是我这个可操作性强。
6、 5、关键的,怎样才能让西米QQ地呢?秘诀就是——冰火两重天!所以说有大侠说过凉水是有道理的。
7、我教大家一个更简单的——凉牛奶或加冰块。
8、 下面,我来给大家做个示范—— 芒果,西瓜切块,放到大玻璃碗里 2、如上法煮西米 3、盖盖焖的时候从冰箱里拿冰块,冰牛奶 4、冰块放到水果上,捞西米放到冰块上,把冰牛奶到入。
9、动作要一气呵成,不要托泥带水。
10、 好了,吃吧。
11、 可能大家的答案也是在网上找的吧,当然我这也是,就在知道里,可是我经过过试验了,而且做出来效果很好,(*^__^*) 嘻嘻……。
思悦 2023-12-04 12:58:41
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