鲫鱼紫苏汤怎么做
包容的爱
精选回答
1、材料:鲫鱼250g,豆腐150g,鲜紫苏8g,姜5g,葱白3g,料酒5ml,油适量,盐2g,香油2滴,香菜5g。
2、鲫鱼去鳃,清洗体内的余血,同时要清除鱼肉上的黑膜。
3、洗净后的鲫鱼沥干水,两面抹少许盐,放置15分钟,下锅前将鱼身上的水用厨房纸擦净。
4、将配料的紫苏叶切碎,姜切成片,葱白切段。
5、豆腐切成3厘米见方小块。
6、开小火,锅用姜片擦抹(为防止煎鱼时粘连)。
7、倒适量油,热至冒微烟,将鲫鱼放入锅内中小火煎,一面煎黄后小心翻面继续煎,待鱼身两面均呈金黄色即可盛出。
8、锅内留少许底油,爆香姜片和葱段。
9、将鱼加到锅内,加上足量清水大火煮,投入紫苏。
10、待水煮沸(此时已变白色)时,倒入豆腐块。
11、将鲫鱼豆腐倒进砂锅内小火慢炖15~20分钟即可,吃前调入少许盐,再倒入准本好的香菜。
12、最后滴入2滴香油,味道更纯美。
雨中飞鹭 2024-09-03 20:01:10
相关推荐
中国公认最好吃的七种野果
水果在我们生活中是必不可少的,有很多的人喜欢吃水果,大多都是因为水果中含的果汁非常多,吃起来非常的鲜甜,而且营养价值也非常高。现在小编为大家介绍中国公认最好吃的七种野果,感兴趣的小伙伴不妨一起往下看!中国公认最...
展开详情糖果为什么会长虫子 糖果应该如何保存
我们都知道,糖果存放的时间长了之后会融化,有的时候甚至还会出现虫子,因此在购买糖果时一定要注意挑选。那么糖果为什么会长虫子?糖果应该如何保存?下面小编带来介绍。糖果为什么会长虫子糖果会长虫子主要是以下三种原因:...
展开详情成都绿牌照限行吗
根据最新的规定,我们可以看到在成都市,绿牌新能源汽车并不受限行措施限制。随着城市发展和汽车数量的增加,尾气排放已成为日益严重的环境问题。为了改善城市空气质量,成都市不得不采取限行措施。然而,针对绿牌新能源汽车的...
展开详情