台湾高山茶属于什么茶
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美丽心情 2023-11-27 13:27:18
台湾高山茶属于包种茶。台湾高山茶是生长在海拔1000米以上的茶园所种植的,主要种植在嘉义县、南投县生长在海拔1000米以上的高山茶园区,气候寒冷、日照时间短。台湾高山茶有六个品种,分别有:梨山高山茶、阿里山茶、四季春茗茶等。台湾高山茶外观美丽规整、光泽且呈现墨绿色,味道香醇。
在冲泡台湾高山茶之前,需要用热水把茶具清洗一遍,在泡饮过程中一直要淋洗,使茶具可以保持温度;不同的茶叶需要不同的茶壶,碎末填壶底盖上放入粗条,中小叶在最上面,避免茶叶口被堵住;在冲茶时要在边缘处进行缓冲,避免冲破茶胆。当水没过茶叶时,要立刻倒了。
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