扬州有什么名菜
背后的温柔
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扬州的名菜有狮子头、三套鸭、灌汤包、扬州炒饭、清炒虾仁等。
狮子头:狮子头是著名的淮扬菜,主要的制作原料是肥瘦相间的五花肉,而且扬州狮子头汤比较油,肉质鲜嫩,且具有很高的营养价值,因此受到很多人的喜欢。
三套鸭:三套鸭是扬州的一道传统特色菜,其主要的原料是扬州地区和高邮地区专门养殖的鸭子,这种鸭子十方肥美,肉质优良,做出来的菜肴口味极具特色。
灌汤包:灌汤包是扬州人早餐桌上的必备食物,它的佐料非常讲究,而且制作工艺精细,其具有外形玲珑剔透,汤汁香味浓郁,肉质鲜嫩的特点。
扬州炒饭:扬州炒饭也叫扬州蛋炒饭,其具有悠久的历史,最早可以追溯到隋朝时期,后来经过不断的创新和发展才有了现在的扬州蛋炒饭,具有制作精细、口味独特的特点。
清炒虾仁:清炒虾仁是扬州的一道特色名菜,它最特别的地方就是不加任何的配菜。在扬州最有名的要数富春好的清炒虾仁,因此很多游客也都慕名前往。
低调的沉默者 2023-11-03 14:15:23
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