裙边是什么食物
淡然一笑
精选回答
裙边指的是甲鱼背甲边缘的一周软肉。
甲鱼裙边的价格是比较高的,而且营养非常丰富,对身体有益,可以做成很多种菜肴,比如红烧裙边、蚝油裙边等,深受大众喜爱。
举个例子:蚝油裙边制作方法如下:
1、清洗
首先先用清水清洗裙边,然后用刀把裙边切成长方形,再用清水冲洗一遍,捞出裙边晾干;
2、烹饪
在锅里倒入适量的油,放入葱姜炒香,把裙边放进去,加入白糖、胡椒粉以及食盐,小火炖10分钟左右;
3、装盘
放入蚝油、火腿以及冬笋继续用火炖,等到裙边被炖烂就可以装盘了。
红缘醉 2023-10-26 14:40:45
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