榛子的功效与作用
小老头
精选回答
食材简介:
榛子,又称山板栗、尖栗、棰子等,属桦木科榛属植物,榛子是榛树的果实,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,有“坚果之王”的美称,世界上榛树约有20个种,广泛分布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地区。
营养功效:
榛子营养丰富,果仁中出除了含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。另外,榛子中富含油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。另外,榛子有天然香气,在口中越嚼越香,有开胃的功效。
适宜搭配:
那么,榛子应该和哪些食物进行搭配呢?
榛子和莲子搭配,可以调理身体;
榛子和粳米搭配,可以健脾开胃,增强免疫力;
榛子和草莓搭配,可以预防贫血;
榛子和燕麦片搭配,可以降糖、补钙;
榛子和杏仁搭配,可以抗衰老、软化血管。
常见做法:
在生活中,榛子还有哪些常见的做法呢?
百利甜榛子戚风、榛子炒饭、榛子燕麦块、芒果榛子面包、榛子饼干、榛子奶油蛋糕卷等等。
相同的食材,不同的烹饪方法,就能呈现出不一样的美食,怎么样,心动了吗,赶快学起来吧!
告别从前 2023-09-15 14:30:04
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