山药怎样去皮后做山药蒸肉
精选回答
踏雪无痕 2024-08-25 11:52:33
1、将一根山药放入塑料袋的袋底,将刨刀放在袋口处。
2、抓袋口,在鼓起的塑料袋中给山药去皮,最后将山药撸出即可。
3、将山药切成厚片,之后放在冷水中浸泡。
4、将姜块切成簿片,将桂皮和八角洗去浮土并擦干以备用,之后将五花肉洗干净并擦干水分,之后将五花肉放入锅中,加姜片、桂皮、八角,倒入1杯料酒、3勺老抽酱油、1茶匙盐、1勺糖,以及适量水没过肉,以中火煮开后,转小火炖40分钟后,将肉捞出,炖肉的汁不要倒掉。
5、将肉放凉后切成大约0.5厘米的厚片,然后取一只大碗,把一多半的肉片垫在碗底直至碗的1/2处,之后将山药放在肉片的上面。
6、把生抽酱油和卤肉的汤倒入碗中,使肉汤与山药基本持平为佳,将剩下的肉片平铺在山药上面,直接把碗放入已经烧开的蒸锅中用大火蒸至山药软。
7、取出一个盘子,将盘子盖到碗口上,连着碗和盘子一起迅速翻转过来,这样山药蒸肉就做好了。

相关推荐
乌鱼为什么说是孝鱼
刚出生的小乌鱼为了报答母鱼的养育之恩自动进入母鱼口中,以保证母鱼不会被饿死,所以被称之为孝鱼。乌鱼在繁衍小鱼的时候眼睛会有一段失明时间,这段时间母鱼不能出去觅食,一部分幼鱼就会自动进入母鱼口中,成为它的食物。乌...
展开详情2022年12月7日是什么节气
北京时间2022年12月7日11时46分将迎来大雪节气,标志仲冬季节开始。此时节,天气更加寒冷,零摄氏度以下的气温成为我国北方地区常态。雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的一种概念。公历每年12月...
展开详情潘冬子的精神品质
潘冬子是电影《闪闪的红星》的主角,他的精神品质包含了很多,勇敢、坚强、机智、果敢等。潘冬子是一位被刻画的很好的少年英雄,新时代新青年应该学习和具备的精神在他身上已被体现得淋漓尽致。在电影里,潘冬子在面对母亲罹难...
展开详情红包名字写在哪个位置
红包名字写的位置有以下几种,第一,红包背面的正中,一般没有任何祝福语,只是表明送礼人就直接写上全名,第二,右下角,如果横着书写祝福语,那么署名落在右下角,第三,左下角,如果竖着写祝福语,一般名字署在左下角。红包...
展开详情