海鲜干货粥怎么做
海鲜干货粥做法如下:
食材:
大米、潮汕咸菜、干贝、芹菜、野生北极虾、香葱。
步骤:
1、将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉;
2、潮汕咸菜,泡入淡盐水中浸泡半小时后,切成小粒;
3、大米洗净,用清水浸泡半小时;
4、北极虾自然解冻,用清水冲净后备用;
5、芹菜洗净切成小粒;
6、把浸泡干贝的水倒入锅中,再补足清水,水开后煮3分钟,把干贝捞出,放在漏网中碾碎;
7、将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中,用中小火煮10分钟后,倒入干贝丝和潮州咸菜粒,继续煮10分钟;
8、最后放入切好的芹菜碎和北极虾即可。
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