腌蒜对身体有什么危害(腌蒜)
棠香
精选回答
1、直接用盐腌制,大蒜可以直接腌制:新鲜的大蒜上市时,可以买一些新鲜的大蒜,去掉大蒜的外皮,留下最里面的两层。另外,把蒜苗和根全部切好,用清水浸泡两天,然后取出来,加入食用盐直接腌制。十五天后,大蒜就可以腌制好直接食用了。
2、直接用米醋腌制,紫蒜去皮。把大蒜掰成小瓣。洗手,然后把每个蒜瓣的皮剥掉(不要洗)。将去皮后的蒜瓣放入可密封的容器中,加入一勺白糖(加不加都行,加了味道更好)。倒入米醋。米醋的量和蒜瓣差不多。关闭密封盖。放在冰箱或者家里冷的地方。浸泡两周以上,所有大蒜都会变绿,味道更好。
3、大蒜直接用醋腌制。冬天大蒜也可以直接用醋腌制。卤制的方法也很简单。你只需要把大蒜的外面去掉,全部剥成蒜瓣,放在干净的容器里,然后在容器里加入米醋。所有的蒜瓣都没吃完,密封容器。十天后大蒜就会变绿,想吃的时候就可以拿出来吃了。并且腌蒜醋也可以作为食物。
今非昔比 2023-12-13 15:06:28
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