香椿有毒吗
精选回答
十年戎马心孤单 2023-11-27 13:26:13
香椿是没有毒的,而且它还有清热解毒的药用价值。虽然香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量高于一般的蔬菜,但是只要经过开水煮沸,就可以正常食用了,不会对身体造成什么负担,一般人都可以食用香椿的。
香椿是楝科、香椿属、香椿种植物,又名香椿芽、大香椿属、春苗、椿白皮等。香椿的原产地是中国,广泛分布于长江南北等地区。香椿的营养价值极高,每100g香椿中就含有9.8g的蛋白质、143mg的钙、115mg的维生素C等,还有胡萝卜素、维生素B等营养物质。
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