淮阴特产农产品(淮阴特产)
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1、红烧狮子头:红烧狮子头是江苏省的传统名菜,属于淮扬菜。这道菜软糯,肥而不腻,营养丰富,红烧清蒸,好吃,软糯,肥而不腻,营养丰富,味道鲜美。
2、糖醋桂鱼:糖醋桂鱼又称松鼠桂鱼,是江苏苏州的名菜。属于江苏菜的苏邦菜,以桂鱼为主料。糖醋桂鱼,看起来色泽橙黄,吃起来外酥里嫩,酸甜可口。
3、水煮肉丝:水煮肉丝又称鸡汁水煮肉丝,是江苏淮阳的传统名菜,属于淮扬菜。这道菜既清爽又营养,其鲜美的风味一直被宣传为淮扬菜中的一道美味。主要原料是淮扬干方,刀工要求极其精细。煮熟后,多种调味品的鲜味复合到豆腐干中,口感清爽开胃,极为难得,美不胜收,百吃不厌。
4、平桥豆腐汤:平桥豆腐汤是江苏淮安的传统名菜,属于淮扬菜。这道菜的原料是用卤水和浆糊定制的嫩豆腐。相传下江南时,曾住在林平桥的家中。林创制此菜招待,受到的称赞,称他为林百万,并称赞此菜为天下第一菜。
5、淮安茶壶:淮安茶壶是淮扬菜中的名点。也叫“薄圈饼”。它是用白面粉,像麻线一样拉出细面丝,然后在手掌上绕一圈,做成四寸多长、一寸多宽的环,以梳状、菊花状的网状图案互相连接,再用香油锅浸泡而成。
朝生暮死 2023-12-24 14:43:25
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